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日期：2019-06-15 15:33:50 来源：四川小吃花季传媒官网下载 浏览：4811次
现卤现捞是新型火爆小吃，市场发展前景广阔，与传统卤菜有所区别，味道却更胜一筹。这款小吃传了百年卤煮小吃的精髓和药学营养配方，加入了改良烹饪工序。为保证食材的新鲜和味道的持久，采用现卤现捞的烹饪手法，搭配秘制酱料，在炙热的温度下将食材本味和香料的香气极大程度激发出来，尽情享受热辣暴爽的刺激小吃。
捞卤菜技术花季传媒官网下载，开现捞店有哪些注意事项?经营不能太贪心!许多的卤现捞卤菜店经营者都希望自己的店进快扩大，没有考虑到盲目扩大后的后果，如：人手、店面等等。所以在经营现捞店是一定要一步一步来，如今的现捞卤菜店的经营品种本来就是比较单一的，而且价位也是都定位在工薪阶层，过分的装潢或扩大，结果只会让广大的消费者望而生畏，不敢进去，造成了许多的消费者的流失，实际上盲目扩大往往效果是适得其反，多而杂的话，什么都会做不好，对于现捞店经营者来说，不要太贪心，针对自己的目标群体，要少而精!
现捞卤菜技术花季传媒官网下载，我国卤菜源远流长，种类繁多，风味各异，一直以它独有的形式在不断的超越与发展，在粤菜、徽菜、川菜当中都有非常大的影响力，而且不论城市乡间，放眼酒楼饭店、街边小巷随处可见其踪迹。现捞卤菜是在去年才出现的小吃，流行在四川周边地区，听到是卤菜，但是和一般的卤菜差别不小，现捞卤菜是现场制作，购买时直接从锅中捞出，健康卫生，消费者放心，花季传媒APP在线下载现捞卤菜技术花季传媒官网下载是王老师在正宗传统卤菜基础上，经过多年研究，结合多种近40种中草药(八角、山药、拍草、灵草、甘松、当归、辛夷花、香叶等)配制而成，纯天然中草药制剂，富含丰富的营养成份，不添加任何色素、防腐剂、食用香精等添加剂，保证原料的天然绿色，可根据各个地区人群习惯调整口味，满足地方经营需要。
现卤现捞荤菜:鸭类:鸭脖、鸭头、鸭肠、鸭翅、鸭爪、鸭心、鸭架、鸭腿
鸡类:鸡爪、鸡翅、鸡胗、鸡肝、鸡腿
猪类:猪头肉、猪蹄、猪拱嘴、猪排、猪耳、猪尾巴、肥肠、猪皮
素菜:土豆、莲藕、海带、腐竹、西兰花、竹笋、花生、毛豆、豆筋、豆 腐皮、豆腐干等
现捞卤菜技术花季传媒官网下载内容：
1.现卤现捞所需设备的认知和使用方法;
2.现卤现捞所需食材的挑选及原料讲述;
3.现卤现捞秘制红油的制作;
4.现卤现捞香料的配置;
3.现卤现捞秘制卤水的制作;
4.现卤现捞肉制品的处理及腌制
5.现卤现捞全套的实操花季传媒官网下载。
现捞卤菜技术花季传媒官网下载，近几年餐饮创业一直是众多创业者的好选择，在竞争压力巨大的餐饮细分化市场中，现捞卤菜可以算是目前很火的创业项目，作为一个新兴的低门槛潜力股，无疑吸引了众多创业者目光。现捞卤菜技术花季传媒官网下载，花季传媒APP在线下载现捞卤菜花季传媒官网下载不使用香精等各种化工物，用来调味的只有酱油、盐、糖、味精，菜品都用秘制卤水卤制，秘制卤水使用三十味重要炼制而成，经过成百上千次的实验，花费十年研究制成，只要是参加现捞卤菜花季传媒官网下载的花季传媒黄色APP都可以获得。教学时总部全程一对一教学，不限制学习时间，就算是没有经验的花季传媒黄色APP，一样能够短期速成。
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