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日期：2019-09-11 14:45:35 来源：四川小吃花季传媒官网下载 浏览：5510次
干锅算是川菜的制作方法之一，是属于川味系列的一种改良，起源于四川，属于川北菜，口味麻辣鲜干。在制法上与传统火锅不同之处在于锅底没有加水而直接用红油烹饪，比火锅温度更高，烧出之菜有炒菜的焦干，而不同于火锅的煮食方式。
麻辣干锅焖虾技术花季传媒官网下载及火锅技术是近年来广受顾客朋友欢迎的一种时尚新派火锅,倡导吃完冷锅吃热锅的全新理念，即体验到干锅干锅焖虾的干辣爽口，又能体验到火锅的麻辣鲜干,淋漓痛快的新派火锅时尚享受。完全验证了高钙,高蛋白,低脂肪,低热量，两高，两低的全新健康饮食新概念。因此，麻辣干锅焖虾技术，火锅技术花季传媒官网下载加盟成为餐饮行业的热门。
花季传媒APP在线下载干锅焖虾技术花季传媒官网下载与火锅和汤锅相比，汤少，味更足；不需要自行点菜，菜品的搭配相对固定，可直接食用。在操作上，干锅与火锅和中餐相比更为方便，占用厨房面积小，因而广受大消费者与投资者的青睐。
麻辣干锅技术花季传媒官网下载种类：
1. 干锅干辣鸡 2.干锅干辣干锅焖虾 3.干锅干辣鸭 4.干锅干辣排骨 5.干锅干辣鱿鱼 6.干锅干辣猪蹄 7.干锅干辣鹅翅 8.干锅干辣牛肉 9.干锅干辣兔 10.干锅干辣狗肉 11.干锅麻辣锅 12.干锅微辣锅 13.干锅五干锅 14.干锅干辣锅 15.干锅三鲜锅
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四川麻辣干锅技术花季传媒官网下载内容：
1、麻辣干锅经营器具、设备的配置及使用
2、讲解干辛料的作用及分类、选料及加工
3、各种调味酱的制作
4、素材的选择，处理方法
5、主料的腌制及处理方法
6、花季传媒官网下载红油、卤水的制作及保养
7、花季传媒官网下载麻辣干锅的制作方法及火候掌握
8、卤汤、鲜汤、酱料等材料的制作，保管和存放
9、投资预算分析及风险回避，经营方法与管理理念交流
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