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日期：2020-05-17 13:21:00 来源：四川小吃花季传媒官网下载 浏览：4641次
麻辣香锅其实是麻辣烫的一种开展和更新，无论是蔬菜仍是肉类，都保留着自己的原味，不会有油腻感，闻之浓香，麻辣不燥，味浓淳朴，难怪很多人一旦尝过便无法遗忘。麻辣香锅是当地农家群众选用优质材料精心制作而成，其材料上乘，配方一起，是在继承了传统火锅、川式火锅、香辣菜系的基础上，将麻、辣、鲜、香各味集于一锅，融为一体，具有辣而不躁、鲜而不腻、麻味漫长、香气扑鼻等特色！
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麻辣香锅技术操练内容：
1、教师教花季传媒黄色APP知道材料的选用，及材料的保管。
2、花季传媒黄色APP学习香麻辣香锅底油制做技术。
3、教师教花季传媒黄色APP汤料的熬制技术。
4、花季传媒黄色APP学习底料炒制技术。
5、教师教花季传媒黄色APP材料 码味调味技术。
6、花季传媒黄色APP操练麻辣油的制作技术及保管。
7、理论指导开店。
8、食材的切制以及制作 。
9、教师手把手教你怎样炒制麻辣香锅
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