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日期：2022-06-29 16:46:35 来源：四川小吃花季传媒官网下载 浏览：15560次
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串串香技术花季传媒官网下载内容：
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2、串串香油的炼制及保管
3、底料香料配方及炒制
4、菜品加工技术及存放
5、部分菜品的码味及存放（郡把、鸭肠等）
6、菜品的切法及穿串办法
7、高汤、锅底、卤水制作
8、穿串特色卤水香料配方
9、特制香料红油的配方及制作
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