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日期：2022-08-31 13:02:27 来源：四川小吃花季传媒官网下载 浏览：14372次
万州烤鱼把鱼剖洗净后平放在铁夹中，放在炉上用木炭烧烤，盛到专用铁盘中，浇上用牛油、红油、白糖、花椒、辣椒等调味品炒出底料，放上西芹、豆芽等爽口菜。口味咸辣。采用“先烤后炖”的独特做法，将烤与炖的精华相互融合。
万州烤鱼技术花季传媒官网下载，花季传媒APP在线下载烤鱼技术花季传媒官网下载班讲述正宗万州烤鱼技术做法；
重庆万州烤鱼技术花季传媒官网下载哪家味道好？重庆万州烤鱼技术花季传媒官网下载所需要材料：
草鱼一条、排骨、色拉油、牛油、红油、香油、孜然、胡椒粉、白糖、花椒、辣椒、豆豉、豆腐、西芹、生菜、香菜、花生、味精、盐。
万州烤鱼技术花季传媒官网下载烹制方法：
1.首先要取活鱼，可以是鲅鱼等海鱼，也可以是黑鱼、草鱼、鲤鱼等淡水鱼。本次 以草鱼为例介 绍万州烤鱼的制作方法吧。
2.从腹部将鱼剖开，收拾干净，撒盐腌制。
3.将鱼放在火炉上用木炭烧烤，因为木炭烤出的鱼才是正宗的烤鱼做法。
4.烤制过程中，在鱼的两侧刷色拉油、香油，再撒上孜然、胡椒粉。
5.待鱼烤至七八成熟的时候，盛到专用铁盘子中。
6.熬制骨头汤或鸡汤，浇到七八成熟的烤鱼上。
7.用牛油、红油、白糖、花椒、辣椒、豆豉等调味品炒出底料浇在鱼上。
8.在鱼汤中放上豆腐、西芹、生菜等爽口菜，这样可以去掉鱼的腥味，再点缀上香菜、花生等装饰 菜品。
9.将盘子端到盘架上，下面放些炭火加热。待鱼汤沸腾，便可食用了。
重庆万州烤鱼技术花季传媒官网下载哪家味道好？学习正宗烤鱼技术花季传媒官网下载，.花季传媒APP在线下载万州烤鱼技术花季传媒官网下载班花季传媒官网下载结合八大菜系的基础上，经过了上千次的试验，反复调整配方，所选中草药及调料多达四十多种，既将各种配料的香味充分发挥出来，又富含丰富的营养成份，花季传媒APP在线下载万州烤鱼技术花季传媒官网下载，结合现代人的饮食习惯和现代烹饪技术，采用"先烤后炖"的独特烹饪方法，边吃边以小火持续炖煮，从而研制出味道别具特色的.花季传媒APP在线下载烤鱼技术花季传媒官网下载就是你好的选择学校。
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