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日期：2022-12-31 11:41:40 来源：四川小吃花季传媒官网下载 浏览：11698次
酸辣粉很早以前流传于四川民间，它取材当地手工制作的红薯粉,味以突出酸辣为主而得名，由于价廉物美，长期以来一直深受全国人们的喜爱。主要以香、麻、辣、酸、鲜为特色。酸辣粉是以红薯粉为主料，能健脾开胃，预防便秘，是重庆酸辣粉特有的风味。冬季吃暖身，夏季吃开胃。经常食用能保护人体皮肤，延缓衰老，也有很好的减肥功效。一年四季都可经营。
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1.主料、辅料的选择认识、初加工方法。
2.花季传媒官网下载酸辣粉鲜汤的熬制、调味方法。
3.花季传媒官网下载酸辣粉飘香辣油、鲜醋汁的制作方法。
4.花季传媒官网下载辅料：肉类、菜类、蛋类、黄豆制作。
5.花季传媒官网下载荤酸辣粉的辅料肉制品制作。
6.花季传媒官网下载各种口味、各种品种调味搭配方法。
7.花季传媒官网下载成品过程、售卖方法。
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