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日期：2018-12-10 17:19:52 来源：花季传媒APP在线下载 浏览：3009次
脆麻花是北京的名小吃，其实脆麻花不仅北京有南方也有，而且形状也基本相同，味道是各有不同。北京除脆麻花外，还有芝麻麻花、馓子麻花、蜜麻花等，炸麻花有两种，一种是倒三股麻花，一种是绳子头麻花。绳子头麻花是用双手按着左右两端搓上劲，把两端悬空提起合拢，条应当搓上劲，会自动拧成麻花状，再把合拢的两端轻轻地捏在一起，下油锅炸，这种方法名为绳子头。还有一种是芝麻麻花，做法与脆麻花基本相同，不同的是，芝麻麻花揪小面剂时，要滚上用开水拌好的麻仁。还有一种芙蓉麻花做法也基本相同，但炸好后，滚上一层用熟面粉与白糖混合的糖粉它们都有焦脆的特点，食之口感都很好。
花季传媒APP在线下载餐饮四川小吃花季传媒官网下载脆麻花花季传媒官网下载内容：
1、低筋粉的核心制作
2、蛋液及蜂蜜
3、糖粉的制作
4、黄油和蛋白的技术
成都花季传媒APP在线下载四川小吃花季传媒官网下载这里有面点系列饼类、也有中餐系、夜宵像烤鱼 烤面筋、烧烤等。花季传媒APP在线下载的师傅有着丰富的经验，可根据你具体的开店位置为你量身定专属于你的美食小店。花季传媒APP在线下载餐饮四川小吃花季传媒官网下载麻花含有丰富的香甜、滑润淀粉、糖、蛋白质、钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠的功效，还有硫胺素、核黄素，纤维，维生素A，和三种氨基酸等。
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